Café Santana
Cafetería bar de la calle Reina Regente, junto al Victoria Eugenia: fue frutería y es café desde 1997. Desayunos, platos combinados…
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Cafetería bar de la calle Reina Regente, junto al Victoria Eugenia: fue frutería y es café desde 1997. Desayunos, platos combinados…
Tacos y cocina mexicana en Ramón María Lilí, a la espalda del Kursaal.
Restaurante coreano de Gros, abierto en julio de 2026: bibimbap, tteokbokki, ramyun, sopas y corn dogs con queso.
El restaurante del Arima: menú del día, cocina de temporada a la brasa, desayunos y terraza sobre el bosque de Miramón.
Caserío en el Ulía, mirando a la ciudad, con huerta propia y todo hecho en casa. Un sol Repsol y estrella verde Michelin.
Pintxos maridados con el txakoli que hace la propia familia, en Alkiza.
Auzo-taberna de Egia con pintxos, pescado a la brasa y carne a la parrilla.
El restaurante donde el producto y el territorio marcan la experiencia, en la cuarta planta del GOe.
La casa de Juan Mari y Elena Arzak, en la salida hacia Francia, abierta como taberna en 1897.
La cafetería de La Perla, en La Concha y abierta a todo el mundo: desayunos, raciones y platos con la bahía delante.
Bar de Riberas de Loiola con txuletas a la brasa, hamburguesas de la casa y tortillas al momento.
La taberna de Istingorra, casi la «sede social» del Antiguo, sigue abierta: desde marzo de 2026 la llevan Manex y Arantxa.
El nombre del pub El Cine de San Bartolomé vuelve, ahora en Gros, con raciones de cine, tardeos y un reservado para celebraciones.
Bar de pescado a la parrilla a mediodía y, abajo, seis mesas con estrella Michelin solo para cenar.
Cocina vasco-francesa y parrilla en la avenida de Tolosa, de Édgar Jiménez y Álex Lizarraga, con barra, terraza y vajilla antigua.
Obrador y tienda de sushi en el paseo de Errotaburu, para llevar o a domicilio.
Cervecerías de cerveza de bodega y tortilla por encargo, en Ondarreta, Amara, Gros y junto al campo de rugby de Bera Bera.
Bar de pintxos de la calle Matia con la cocina abierta sin parar: mejillón relleno, merluza rebozada, torrezno y lo que trae cada temporada.
Bar y restaurante a los pies del baluarte, en la Parte Vieja: barra de pintxos, plato del día, cócteles y terraza.
Bar clásico de Amara desde 1958: pintxos de producto, una carta de vinos amplia con catas cada mes, terraza y un reservado para…
La barra de Bergara desde 1995: pintxos al momento, la tortilla y menos cola que en la Parte Vieja.
Pintxos de pescado y marisco en Amara, fuera del recorrido de siempre.
Pintxos y raciones en Fermín Calbetón, con carta ilustrada para señalar sin idiomas.
Pintxos que cambian con la temporada en Fermín Calbetón, con comedor en el piso de arriba.
Barra de la Calle Mayor, a los pies de la basílica de Santa María.
Pintxos calientes hechos al momento en Gros. Solo veinte plazas.
Barra de la calle San Martín, con clientela de todos los días y pintxo de mostrador.
«El único bar de la calle Prim»: callos, ensaladilla rusa y una tortilla tradicional premiada en el Campeonato de Euskadi de 2025.
Pintxos de temporada y terraza, en la parte tranquila del Antiguo.
Barra clásica de la calle 31 de Agosto, con el jamón colgado y las conservas a la vista.
La barra que hizo famosa la tarta de queso al horno, en plena calle 31 de Agosto.
Barra de la calle 31 de Agosto abierta desde 1942, con los pintxos clásicos de la calle.
Un bar clásico de Gros, de la misma familia desde 1974, que hace sus croquetas en casa cada semana.
Un bar de los de toda la vida en la calle más concurrida de lo Viejo: barra de fríos, calientes al momento y gente de casa mezclada con la…
Pintxos clásicos de la familia del Ganbara, con terraza en la Constitución.
Clásico de Gros: bacalao de varias formas, picantillas y cazuelas.
Un bar de barrio de Gros con fama de tener una de las mejores tortillas de la ciudad, jugosa, con pimiento verde y sin gluten.
Bar de pintxos de la Parte Vieja abierto en una antigua colchonería frente a San Vicente por Lancelot Bell Crafer, cocinero de Brighton, y…
Más de sesenta pintxos distintos en la barra, en pleno Gros.
Una bodeguilla de vino reconvertida en bar de pintxos, donde nacieron el Indurain y el mini completo y donde se sigue comiendo como hace…
Cocina en miniatura en Fermín Calbetón, en plena ruta de pintxos de la Parte Vieja.
La barra larga de San Francisco, en Gros: pintxos fríos, cazuelitas calientes, raciones y terraza, abierto todos los días.
El bar de Reyes Católicos donde nació la gilda, abierto desde 1942.
Una tasca de barrio en la calle Easo que lleva años haciendo bien una cosa: las patatas al ajillo.
La taberna de Loiola que abrió en 1970: barra de pintxos, raciones y una carta de cocina vasca de carnes y pescados, con «solera y calidad».
Bar de pintxos y restaurante recién abierto en la plaza José María Sert, en el Antiguo.
Setas y anchoas en la barra desde 1985, en la calle San Jerónimo.
Pintxos fríos y calientes en Fermín Calbetón; el de la casa, la brocheta de gambas.