Ciclo Origen: recetas de la amona
Los platos de casa de siempre, cocinados y explicados en el GOe.
Cursos en Donostia
Los planes de cursos que quedan por delante en la ciudad.
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Curso de micología en Loiola
El curso de las jornadas micológicas, con Patxi Lago y Txus Orcajo, en la Kultur Etxea.
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Atlas_Error de raíz: taller de fanzine
Dos horas para salir con un fanzine hecho a base de manchas de tinta y errores.
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Dando vida a la colección del Museo San Telmo
Aprender a animar con IA una foto del museo, y a discutir si conviene.
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Taller de dumplings chinos
Hacer dumplings con las manos, como cocina que se transmite en casa.
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Dando vida a la colección del Museo San Telmo
Aprender a animar con IA una foto del museo, y a discutir si conviene.
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Ceremonia del té japonés
Los gestos de la ceremonia del té, explicados desde dentro.
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«Cosplay: grimorios y trampantojos», taller de iniciación
Una jornada para empezar en el cosplay, con los libros del anime y del terror como excusa.
Entrepensando: pensar en voz alta a partir de libros
Un grupo abierto que piensa entre libros, películas y canciones, con alguien invitado cada sesión.
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«De letra y papel»: conociendo las tipografías vascas
Las letras de los rótulos viejos, que también son patrimonio y también se tiran.
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Arte makina: Mikel Ruiz Pejenaute, sobre KOOPERATIBA
Un curso que desafía el «yo no entiendo de arte» mirando alrededor de la obra en vez de a la obra.
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Cocina de temporada: guisos marineros
Fondos de roca, sofrito y el punto del pescado, en el taller marinero del GOe.
Cocina y deporte: antes, durante y después del ejercicio
Qué cocinar antes, durante y después de entrenar, sin ultraprocesados.
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Cocina de despensa: cenar bien con lo que hay
Técnica y criterio para cenar bien sin comprar nada especial.
Ciclo Origen: de la tradición a la vanguardia
Cómo han cambiado los platos de siempre a medida que cambiaba la cocina vasca.
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Curso de irrintzis
Una tarde para aprender a lanzar irrintzis y recuperar la costumbre.
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Arte makina: Amaia Llorente, sobre KOOPERATIBA
La sesión en euskera del curso que mira alrededor de la obra en vez de a la obra.
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Ciclo Origen: nueva cocina vasca
Los platos de la generación de cocineros que ha llegado después, en el cierre del ciclo.