Cocina en Kontadores: de la masa al kebab

Una clase de cocina de tres horas para jóvenes, y esta vez toca la humilde tortilla, la de trigo: hacer la masa desde cero y ver todo lo que sale de ella. Se cocina tortillas caseras, y con ellas desde una quesadilla hasta un lahmacun o un kebab sencillo.

Es una de las cuatro clases del laboratorio de cocina de otoño de Kontadores, que lleva Alaia Ortega con GAZ, la oficina de emancipación juvenil del Ayuntamiento. La idea de todo el ciclo es perder el miedo a la cocina: entender cómo funciona, aprovechar mejor lo que se compra, cocinar rico sin gastar de más y ganar confianza para improvisar. Las clases son independientes, y cada una tiene su propia inscripción. Van en castellano.

Cómo apuntarse

La inscripción está abierta desde el 25 de septiembre en el formulario de Juventud del Ayuntamiento, donde cada clase sale por separado. Hay 10 plazas, para jóvenes de 18 a 30 años y con prioridad para quien está empadronado en Donostia. Kontadores avisa de si hay plaza, y entonces se paga por transferencia. En la cocina hay una regla más: cada persona puede ir a dos laboratorios como máximo en el otoño, y si se apunta a más pasa a la lista de espera.