Bar Antonio
Barra del Centro, en Bergara, con producto de temporada y menos cola que la Parte Vieja.
Bar de pintxos en Donostia
Los sitios de bar de pintxos que tenemos fichados en la ciudad.
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Bar Bartolo
Pintxos y raciones en Fermín Calbetón, con carta ilustrada para señalar sin idiomas.
Bar Casa Urola
Pintxos que cambian con la temporada en Fermín Calbetón, con comedor en el piso de arriba.
Bar Casa Vergara 1948
Barra de la Calle Mayor, a los pies de la basílica de Santa María.
Bar Iturrioz
Barra de la calle San Martín, con clientela de todos los días y pintxo de mostrador.
Bar La Cepa de Bernardo
Barra clásica de la calle 31 de Agosto, con el jamón colgado y las conservas a la vista.
Bar La Viña
La barra que hizo famosa la tarta de queso al horno, en plena calle 31 de Agosto.
Bar Martínez 1942
Barra de la calle 31 de Agosto abierta desde 1942, con los pintxos clásicos de la calle.
Ganbara
Setas y anchoas en la barra desde 1985, en la calle San Jerónimo.
Kata 4 Oyster Bar
Barra de ostras y producto del mar junto al puente de Santa Catalina.
Casa Vallés
El bar de Reyes Católicos donde nació la gilda, abierto desde 1942.
Bar Aukera
Pintxos de pescado y marisco en Amara, fuera del recorrido de siempre.
Bar Gure Txoko
Pintxos calientes hechos al momento en Gros. Solo veinte plazas.
Bar Kiki
Pintxos de temporada y terraza, en la parte tranquila del Antiguo.
Bar Tamboril
Pintxos clásicos de la familia del Ganbara, con terraza en la Constitución.
Bar Urtxori Bi
Clásico de Gros: bacalao de varias formas, picantillas y cazuelas.
Bergara
Más de sesenta pintxos distintos en la barra, en pleno Gros.
Jose Mari Taberna
Clásico de Calbetón renovado: barra abajo y comedor arriba.
Muxu Martin
Pintxos y degustaciones, pero sentado, en la calle Puerto.
San Francisco 33
Pintxos en Sagües, al final de la Zurriola, fuera del circuito de la Parte Vieja.
SSua
Pintxo y cocina de fuego en la 31 de Agosto, con producto de aquí y carta corta.
Txakolina Taberna
Pintxos maridados con el txakoli que hace la propia familia, en Alkiza.