Pintxo pote de Gros

El jueves es el día. No lo convoca nadie, no tiene cartel y no hay que apuntarse: a partir de las siete de la tarde buena parte de los bares de Gros saca su pintxo del día con la bebida a precio cerrado, y el barrio se llena de gente que va de barra en barra hasta las diez o diez y media.

Cómo funciona

La mecánica es siempre la misma: en cada bar se pide el pote —zurito, txakoli, mosto— y viene con el pintxo que toque ese jueves. No se hace mesa: se toma una ronda de pie, se paga y se sigue a la barra siguiente. De ahí que se hable de «hacer el recorrido» y no de cenar.

Cada bar decide su pintxo y su precio, así que no hay una tarifa del barrio. Tampoco hay una ruta oficial: la que vale es la que se hace con quien te acompaña.

Cuándo conviene bajar

A las siete y media todavía hay barra; a las nueve, en las calles de más movimiento, no se cabe. En verano y en las semanas de vacaciones la cosa afloja, y hay bares que no lo hacen: la costumbre es del barrio, no una obligación de cada local.

Esto no lo confirma nadie por escrito. Es una costumbre, no un programa, y los bares que participan cambian de temporada en temporada. Si vas buscando uno concreto, lo seguro es asomarse.