Bar Casa Urola
Pintxos que cambian con la temporada en Fermín Calbetón, con comedor en el piso de arriba.
Casa Urola es de las barras de Fermín Calbetón que trabajan por temporada: la pizarra cambia según lo que llega de la lonja y de la huerta, así que el pintxo de octubre no es el de marzo.
Barra abajo, comedor arriba
Abajo se come de pie, con el pintxo pedido en la barra y hecho al momento. Arriba hay comedor con carta, que es otra cosa y otro ritmo. En 2026 recibió la placa de recomendación de la Guía Michelin, una de las cinco que el Instituto del Pintxo cuenta entre los bares de su guía.
Cuándo ir
Fermín Calbetón es la calle más recorrida de la Parte Vieja y se llena pronto. Para barra tranquila, antes de las 13:00 o después de las 15:00.
Dónde está
Ficha informativa. No es publicidad ni está pagada por el negocio; los datos se revisan contra fuentes públicas.
Se habla de esto en
- Qué es un pintxo y cómo se va de pintxos en Donostia Cómo funciona
- Los concursos de pintxos: quién los gana y dónde probar los premiados De dónde viene
- La Parte Vieja, más allá de la ruta de pintxos Barrio a barrio