Elizalde Taberna Jatetxea
La taberna de Loiola que abrió en 1970: barra de pintxos, raciones y una carta de cocina vasca de carnes y pescados, con «solera y calidad».
En la calle Aralar Mendia, en Loiola, el Elizalde abrió en 1970, y el Instituto del Pintxo lo resume en dos palabras: «solera y calidad». Es una taberna de pintxos y raciones de cocina vasca y, a la vez, un restaurante con carta de carnes y pescados, txakoli y sidra.
La barra
La Guía 2026 del Instituto del Pintxo destaca tres pintxos de la casa: la brotxeta de la ama, la brotxeta Urumea y el jamón con queso de cabra, mango y frambuesa. Para compartir en la mesa hay tortilla de bakalao, ensaladilla rusa con txangurro, kroketas de jamón ibérico, revuelto de hongos, pimientos de Gernika, zamburiñas o txipirones a la plancha.
La carta
Cocina vasca de siempre: txuleta, solomillo, carrillera estofada al chocolate o codillo asado a la cerveza, y en pescados, merluza rellena de txangurro, merluza a la koxkera, kokotxas de merluza y de bakalao, rape al horno y cogote de merluza para dos. Los pescados especiales se piden por encargo. De postre, mamia, pantxineta, copa de la ama o arroz con leche. Para beber, vinos de Rioja, txakoli de Getaria y sidra de Astigarraga.
Menú del día y grupos
De miércoles a viernes hay menú del día. Para cumpleaños, comidas familiares, de empresa o de cuadrilla, preparan menús concertados a medida.
Antes de ir
Abre de miércoles a domingo; lunes y martes cierra. Mejor reservar en el 943 45 29 43.
Dónde está
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