Sukaldaritza Kontadoresen: oretik kebabera

Gazteentzako hiru orduko sukaldaritza eskola, eta oraingoan tortilla xumea tokatzen da, garizkoa: orea hutsetik egitea eta harekin zer atera daitekeen ikustea. Etxeko tortillak egiten dira, eta haiekin quesadilla batetik lahmacun edo kebab sinple bateraino.

Kontadoresen udazkeneko sukaldaritza laborategiko lau eskoletako bat da, Alaia Ortegak GAZekin, Udalaren gazteen emantzipazio bulegoarekin, gidatzen duena. Ziklo osoaren helburua sukaldaritzari beldurra galtzea da: nola funtzionatzen duen ulertzea, erosten dena hobeto aprobetxatzea, gehiegi gastatu gabe goxo sukaldatzea eta inprobisatzeko konfiantza hartzea. Eskolak independenteak dira, eta bakoitzak bere izen-ematea du. Gaztelaniaz dira.

Nola eman izena

Izen-ematea irailaren 25etik dago irekita Udaleko Gazteria sailaren formularioan, eta eskola bakoitza bereizita ageri da. 10 plaza daude, 18 eta 30 urte bitarteko gazteentzat, eta Donostian erroldatuta daudenek lehentasuna dute. Kontadoresek plazarik dagoen jakinarazten du, eta orduan transferentziaz ordaintzen da. Sukaldean arau bat gehiago dago: pertsona bakoitzak bi laborategitara gehienez joan daiteke udazkenean, eta gehiagotan izena ematen badu, itxaron zerrendara pasatzen da.