Taller de brunch y panes de desayuno en Club Mimo
Una mañana amasando muffins y bagels de masa madre, y después el brunch con lo que se ha hecho.
Clase práctica de brunch el sábado 19 de diciembre a las 10:00 en Club Mimo, la escuela de cocina de la calle Okendo. Se hacen los panes desde cero, los English muffins y los bagels de masa madre, y con ellos tres clásicos: French toast de brioche con bacon tostado y sirope de arce, English muffin Benedict y un bagel de salmón ahumado con aguacate, mamia, limón, pepinillo y alcaparras.
Cómo es
Es una mañana entera, de unas cuatro horas: se amasa, se cocina y al final se sienta uno a tomar el brunch con lo que se ha preparado. Como mucho, dieciséis personas.
Cómo apuntarse
Se reserva en su web, en el 943 06 20 18 o en info@mimo.eus. Hace falta un mínimo de seis inscritos: si no se llega, avisan 48 horas antes con alternativas, también la devolución.
Dónde está
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