El Caserío
Restaurante de cocina tradicional vasca en la calle San Jerónimo, a un paso de la plaza de la Constitución, ahora con nueva gerencia.
Hostelería en Donostia
Todos los negocios de hostelería del directorio, por barrio.
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El Fogón
Cocina vasca contemporánea de producto, en el paseo de Miramón.
Espazio Oteiza
El comedor informal de Akelarre: carta clásica de Subijana y terrazas sobre el mar.
Fermín Calbetón
Barra de pintxos y txuletas a la brasa en la antigua Casa Tiburcio, con comedores de piedra y bodega.
Geralds Bar
El gemelo donostiarra de un bar de Melbourne: cocina de mercado y de temporada, vinos de pequeños productores y trato cercano, en la calle…
Gronx Zurriola
Barra, terraza y comedor frente a la Zurriola, con la cocina abierta de 8:00 a 23:00.
Haizea Jatetxea
Cocina de mercado con técnica al servicio del sabor, en el hotel Palacio de Aiete.
Hamaika
Restaurante del Centro, en Etxaide kalea, para desayunar tranquilo y comer de menú casero entre semana; Alex le dio una vuelta al coger el…
INA
Menú degustación solo de postres, para diez personas en barra, de la pastelera Romina Yanarello. Abrió en agosto de 2026.
Iñausti Jatetxea
Restaurante con terraza en el parque empresarial de Zuatzu, en Igara.
Itsaspe Donosti
Cuatro ambientes en uno: barra, txotx, comedor y zona para grupos.
Itxaropena
Menú de sidrería sin salir de la Parte Vieja, y comedor para 140.
Itzuli
Una estrella Michelin en lo alto de Igeldo, de Iñigo Lavado.
Izkiña
Cocina vasca en la entrada de Calbetón, con comedor para ochenta.
Juanito Kojua
Casa de pescado en la calle Puerto, de las veteranas de la Parte Vieja.
KAI Street Food
Hamburguesería de Gros y el Antiguo, mejor burger de Euskadi en 2025 y 2026 y subcampeona de España en el Burger Masters de 2026.
Kantxa Bera-Bera
El restaurante del barrio de Bera-Bera, con terraza: del desayuno a la cena, de martes a domingo, desde 2021.
Kokotxa
Cocina de autor de Daniel López en Campanario. Una estrella Michelin.
Kuili Korean BBQ
Barbacoa coreana en Gros: la carne se asa en la parrilla de la mesa, con bibimbap, hotpot y fideos coreanos.
Kukuarri
El restaurante del NH Aránzazu: cocina de mercado de raíces vascas, barra de pintxos y cócteles por la noche.
La Brasserie Mari Galant
La brasserie del Hotel de Londres, con la bahía entera por ventana.
La Burguessía
Burgers de chuletón madurado y pan brioche, mejor de Gipuzkoa en 2024 y 2025. Tres locales.
La Madame
Restaurante y coctelería de San Bartolomé desde 2011: cenas sin prisa, cócteles de autor y brunch los fines de semana.
La Mera Mera
Mezcalería del Antiguo que recrea las de Oaxaca: tacos, quesabirria y aguachile, mezcales y cócteles, con chiles de su huerta.
La Piazzetta de Gros
Cocina italiana en Usandizaga, a dos pasos de la Zurriola.
La Porteña
Milanesas, empanadas y pizzas argentinas en Zorroaga desde 2020, con terraza frente al parque de Riberas y reparto a domicilio.
La Rampa
Marisco con vistas al puerto, junto al Aquarium. Txangurro y langosta.
La Rebotika
Brasa y cocina km 0 sin salsas añadidas, con opciones veganas y sin gluten.
Marrua Burgers
Hamburguesas de tres hermanos con carne de su caserío de Lezo, en el paseo de Berio.
Mesón Martín
Barra larga de pintxos junto al Ayuntamiento. Su pintxo estrella es la trainera.
Mesón Portaletas
Comedor para ciento diez en la calle Puerto, de los grandes del casco.
Miga
El restaurante efímero del cocinero tudelano Leandro Gil en la calle Prim: cocina de siempre reinterpretada, solo hasta final de año.
Mirador de Ulía
Restaurante familiar desde 1966 en el monte Ulía, con la bahía debajo: Rubén Trincado, la tercera generación, cocina dos menús degustación.
Muka
Parrilla en el Kursaal, con las verduras a la brasa como especialidad.
Ñam Restaurantes
Bar restaurante con tres locales en Donostia, abiertos todos los días desde las 8:00: barra, menús, pintxos y carta, del desayuno a la cena.
Narru
Producto de mercado y carta corta junto al Buen Pastor, de Iñigo Peña.