Tatapas y Atari ganan el VI Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa

El VI Campeonato de Pintxos, Banderillas y Cocina en Miniatura de Gipuzkoa ya tiene ganadores. La final se ha celebrado este miércoles 7 de octubre en el Auditorio del Kursaal, y por primera vez dentro del programa de San Sebastián Gastronomika. Llegaban catorce bares y restaurantes, siete por categoría, y el jurado —cocineros, periodistas y gente del sector— ha repartido así los premios:

• Mejor pintxo o banderilla: Tatapas Gastroteka, de Hondarribia, con el Nigiri Txistulari. Segundo premio para Cafetería Naroa, con el Txipiroa.
• Mejor cocina en miniatura: Atari, en la calle Mayor de la Parte Vieja, frente a Santa María, con las Pochas con Kokotxa. Segundo premio para Karlos Arguiñano, con Marea Baja / Marmitako.

Además, la Marea Baja / Marmitako de Arguiñano representará a Gipuzkoa en el Campeonato Estatal de Pintxos y Tapas de Madrid Fusión.

Un campeonato que crece

Según la organización, la Asociación de Hostelería de Gipuzkoa, este año se ha vuelto a batir la participación. Su presidente, Mikel Ubarrechena, lo resumió en la entrega: «El pintxo parece pequeño. El trabajo que hay detrás, no lo es». Y llamó a la entrada en Gastronomika «el salto más grande que ha dado este campeonato en sus seis ediciones».

La final era un acto del congreso, no abierto al público. Lo que sí está abierto es la barra. En Donostia, la de Atari, en la Parte Vieja; Tatapas está en Hondarribia y el restaurante de Arguiñano, en Zarautz.