Sukaldean Aitor Santamaría
Cocina vista, parrilla y barra de euskal-sushi en el Centro. Un sol Repsol.
En San Martín, 45, dentro del Hotel Zenit Convento San Martín. Lo que define a Sukaldean es que se ve cocinar: la cocina está a la vista y las parrillas trabajan delante.
Lo que hay en sala
Además de las parrillas, una barra de euskal-sushi y mesas de quesos e ibéricos en activo. La propuesta se apoya en producto de kilómetro cero y en la temporada.
Tiene un sol Repsol, y en 2026 recibió la placa de recomendación de la Guía Michelin, una de las cinco que el Instituto del Pintxo cuenta entre los bares de su guía.
Dónde está
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