GOe · Gastronomy Open Ecosystem
El hub de innovación gastronómica de Basque Culinary Center en Gros, con talleres y conferencias abiertos a la ciudad.
Fotos: GOe - Basque Culinary Center
Un espacio para descubrir, experimentar y disfrutar de la gastronomía en Donostia.
GOe (Gastronomy Open Ecosystem) es el hub de innovación gastronómica de Basque Culinary Center, en el barrio de Gros. Diseñado por el estudio BIG, el edificio reúne investigación, formación, innovación y emprendimiento en torno a la gastronomía. Pero también abre sus puertas a la ciudadanía con una programación propia de actividades para aprender, compartir conocimiento y descubrir nuevas perspectivas sobre la alimentación y la cocina.
Qué se puede hacer allí
- Talleres gastronómicos: experiencias prácticas para aprender, cocinar y descubrir nuevas técnicas y recetas. La programación incluye talleres de cocina de temporada, guisos marineros y otras elaboraciones vinculadas a la cultura gastronómica.
- Conferencias y jornadas: encuentros para profundizar en la gastronomía, la alimentación, la salud, la sostenibilidad y la innovación, con especialistas y distintas perspectivas, que acercan el conocimiento gastronómico a la ciudadanía y fomentan la reflexión y el intercambio de ideas. Son gratuitas y requieren inscripción previa.
La programación busca acercar la gastronomía a públicos diversos, generar espacios de encuentro y despertar la curiosidad, tanto de quien disfruta de la cocina como de quien quiere profundizar en la alimentación y su impacto en la sociedad.
Cómo enterarse
La agenda de actividades se publica en goe.bculinary.com/agenda, con las próximas propuestas, fechas, horarios e inscripciones. Las plazas de algunas actividades son limitadas, así que conviene consultar las condiciones y reservar con antelación.
En el mismo edificio
En la cuarta planta está Apar, el restaurante del GOe: cocina vasca de temporada con vistas a la Zurriola, Gros y Ulía. En la planta baja, la cafetería SOA.
Dónde está
Qué pasa aquí
Lo que pasa aquí o lo que organiza, según lo que tenemos publicado. No es el programa oficial: para eso está su web.
En la agenda
- Cursos
- Cursos
- Ocio
19:00–21:30
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Gratis, con inscripción
- Cursos
- Cursos
- Cursos
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