Bombonería Maitiana

Abrió en 1949 en Peñaflorida, con el nombre de Juncal, y no cambió al de Maitiana hasta 1991. Cerró a finales de la década pasada y la reabrieron antiguos trabajadores de la casa, que es la razón de que siga haciéndose lo mismo y de la misma manera: hoy la lleva la familia Gómez, con Gorka Millares al frente del obrador.

Bombones, trufas, tabletas, frutas escarchadas bañadas y florentinas. Lo importante es que el obrador está en el propio local, en pleno Área Romántica, y no en un polígono. Tiene también salón de chocolate, para tomarlo allí.

El Topo pasaba por aquí

El local está montado sobre el antiguo trazado del Topo, el tren de vía estrecha que salía hacia Francia: dentro se conservan las vías enterradas, las bóvedas de cañón y el reloj de la estación. Merece la pena mirar el techo antes de mirar el mostrador.

Catas y talleres

Organiza catas de chocolate y talleres para visitantes y para gente de aquí. Con Sagardo Route hace visitas al obrador y talleres de bombones de sidra; es una de las paradas de la Ruta Dulce de Hariak Local Tours, y con la floristería Villa María Luisa prepara packs de regalo de bombones con flores frescas.

Está adherida a Euskadi Gastronómica y al Código Ético del Turismo de Euskadi, y es punto seguro LGBTI+ de Points Sarea, la red vasca.

Antes de ir

Cierra a mediodía, y domingos y festivos no abre. El 943 42 47 21 es también su WhatsApp.