Carnicería Félix Santos

Mostrador de carnicería y charcutería en la avenida Felipe IV, en Amara. Dice trabajar con proveedores de aquí y despacha al corte, con la chuleta de ternera terreña del país como pieza de escaparate. Eso es lo que se espera de una carnicería de barrio; lo demás no tanto.

Y es casa de familia: la primera carnicería la abrieron los padres de Borja Santos en 1972.

Packs, y por gramos

Vende packs de carne ya montados —de los individuales a los de una comida con amigos— para recoger en tienda o para que lleguen a casa. Y tiene una carta aparte para quien pesa lo que come: paquetes a medida, de cien a mil gramos, preparados uno a uno, con la proteína sola y sin conservantes ni aditivos. Es una carnicería de barrio que además despacha a quien entrena.

Más allá del mostrador

Hay también quesos artesanos de productores de aquí y de fuera, y la tienda dice enviar a toda la península en 24-48 horas, que para una carnicería de calle no es lo habitual.

Cuándo abre

Abre de lunes a sábado, pero con dos tardes cerradas: miércoles y sábado despacha solo por la mañana. Los demás días, de ocho y media a una y media y de cinco a siete y media. Los domingos no abre.