Restaurante Akelarre
La casa de Pedro Subijana en Igeldo, con el Cantábrico entrando por el ventanal.
Akelarre está en la ladera oeste del monte Igeldo, mirando al Cantábrico. La sala está montada para que el mar sea parte del menú: es probablemente el comedor con mejores vistas de la provincia.
La cocina de Subijana
Pedro Subijana es de la generación que cambió la cocina vasca en los años setenta. La carta se organiza en menús degustación que cambian por temporada. Para comer su cocina a la carta, en el mismo edificio está Espazio Oteiza, con terrazas sobre el mar.
Cómo llegar
Está a las afueras, pasado Igeldo. Hace falta coche o taxi, y reserva con semanas de antelación.
Dónde está
Ficha informativa. No es publicidad ni está pagada por el negocio; los datos se revisan contra fuentes públicas.
Se habla de esto en
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