Jornadas de caza: gastronomía tradicional y saberes en riesgo
Paloma, corzo y jabalí: la cocina de caza contada por quien la sostiene.
Tres sesiones, cada una con un producto: paloma el 8, corzo el 15 y jabalí el 29. En cada una se habla de la cocina, de la memoria y de las prácticas que se transmiten en el medio rural vasco, que es donde se sostiene esto y donde va desapareciendo.
En euskera y castellano. Plazas limitadas, con inscripción previa (601 984 819).