Kookin Donosti

Kale Laburrako 3an, Grosen. Kookin zaleentzako sukaldaritza eskola da: ez da sukaldatzen jakin behar, taldeak txikiak dira eta eskolaren amaieran egindakoa jaten da.

Eskolak

Eskola bakoitza gai bat da, eta gaiak denboraldiarekin aldatzen dira: ramena hutsetik, bere salda, tare eta fideoekin; amonaren sukaldaritza, bakailao pilpilean, txipiroiak beren tintan eta piquillo piperbeteak; pasta freskoa eta gnocchiak; risottoa, paella eta arrozak, sushia, baoak eta gyozak, takoak, briochea eta kanela-bilkariak, eta kanpoko sukaldaritzak: thailandiarra, korearra, indiarra, nikkeia edo Ekialde Ertainekoa. Egutegia hilero berritzen da eta datak eskola bakoitzean ikusten dira bere webgunean. Alergiak erreserbatzean esaten dira.

Benetan hasi nahi duenarentzat De Cero a Koocinero ikastaroa dago: lau eskola, astean bat, bi ordu eta erdi edo hiru ingurukoak, ebakiekin, saltsa amekin eta okintza eta gozogintzaren oinarriekin. Osagaiak, errezeta liburu bat eta mantal bat barne.

Enpresentzat eta oparitzeko

Lan taldeentzat sukaldaritza erronkak dituzte: Kookin Team Challenge, Pinchame o te pintxo, kutxa misteriotsu eta ezusteko osagaiekin eta talde irabazle bakarrarekin, eta Cocinando Ideas, sormenari buruzko saio batekin hasi eta erronka berarekin amaitzen dena. Edo taldean eskola lasai bat eta amaieran elkarrekin jatea. Opari txartelak ere saltzen dituzte pertsona bat, bi edo hirurentzat, eta jasotzen duenak aukeratzen ditu eskola eta eguna.

Nork ematen ditu eskolak

Carlos Hurtado, sukaldaria eta sortzailea, eta berarekin Juli eta Lutxo. Carlosek gaztelaniaz eta ingelesez ematen ditu eskolak; ingelesezkoak, merkatura bisitarekin eta ardoarekin, bere beste webgunean daude, Kookin with Wine.

Bere webgunean erreserbatzen da; gainerakoetarako, telefonoz edo posta elektronikoz.