Zazpi STM
Restaurante y taberna dentro del San Telmo, con la cocina vasca de Paul Arrillaga.
- Dirección
- Plaza Zuloaga, 1 (Museo San Telmo), 20003 Donostia / San Sebastián
- Horario
- Comedor: martes, miércoles y domingo, comidas · de jueves a sábado, comidas y cenas · lunes, cerrado
- Teléfono
- 943 506 767
- Web
- zazpistm.com
- Precio medio
- €€€
Dónde está
Está dentro del Museo San Telmo, en el ala nueva, con entrada por la plaza Zuloaga. El nombre lo explica a medias: Zazpi es la casa y STM, el museo.
Dos maneras de comer
Una taberna, más informal y de barra, que se reserva por teléfono igual que la terraza, y un comedor de cocina vasca puesta al día que tira de la memoria: guisante lágrima, bacalao al pil pil, pichón, rodaballo asado, caza cuando es temporada y una cámara propia para madurar los quesos. Hay carta y menú gastronómico.
Cocina Paul Arrillaga, y Maite Mugica lleva la sala y el vino.
Cuándo abre
El lunes cierra. Martes, miércoles y domingo, el comedor solo da comidas; de jueves a sábado también cenas.
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