Mendaur Berria
Alde Zaharreko barra txiki bat, unean egindako pintxo beroekin, euskal sustraikoak eta kanpoko keinuekin, sasoiarekin aldatzen direnak.
Fermin Calbeton kaleko 8. zenbakian, Mendaur Berria ia beti beteta dagoen barra txiki bat da. Izena kale bereko taberna mitiko batetik hartu zuen, eta duela bederatzi bat urtetik etxeak «miniaturako sukalde txiki» gisa definitzen du bere burua: unean egindako pintxo beroak, euskal sustraiarekin eta kanpoko keinuekin.
Finkoak
Etxeari izena ematen diona Mendaur arrautza da, trufa olioarekin, parmesanoarekin eta urdaiazpikoarekin. Bestea begihaundi tacotaloa da: kimchiarekin estalitako txipiroiz betetako taloa, jateko biltzen dena, eta 2019an Michelin izarradun sukaldariek pintxos.es webgunerako aukeratu zituzten 99 pintxoen zerrendan sartu zena. Karta osatzen dute hiru saltsetako txipiroiek eta txahal masailak.
Sasoi bakoitzak dakarrena
Karta urtearekin aldatzen da. Udazkenean lehen onddoak iristen dira; udan, maskor biguneko karramarroa tenpuran, hegaluze gorriko zebitxea, txipiroia plantxan baratxuri beltzezko alioliarekin eta txakolin tximitxurriarekin, edo saiheskia etxeko barbakoarekin. Instagramen iragartzen dute, gaztelaniaz eta euskaraz.
Joan aurretik
11:30etik 23:00etara irekitzen du, eta ostiral eta larunbatetan gauerdira arte; asteazkenetan itxita dago. Lokala txikia denez, komeni da erreserbatzea 943 436 222 zenbakian.
Non dagoen
Fitxa informatiboa. Ez da publizitatea eta negozioak ez du ordaindu; datuak iturri publikoen kontra berrikusten dira.