La Burguessía
Behi txuleta ondutuzko eta brioche ogizko burgerrak, Gipuzkoako onena 2024an eta 2025ean. Hiru lokal.
Ion eta Mikel García anaien hanburgesategi donostiarra; sukaldariak dira, hamabost urte baino gehiago ostalaritzan. Grosen hasi ziren, eta gaur hiru lokal dituzte: Zabaleta, Arroka plaza eta Antigua, karta berarekin.
Zer duen
Etxearen oinarria behi txuleta ondutua da (eta Carnívorak 30 egunez ondutako txuleta), egunero labean egiten duten brioche ogi artisaua eta etxeko patatak. Smash haragizko burgerrak ere badaude, begetariano bat, haragiaren ordez oilaskoa jartzeko aukera eta glutenik gabeko ogia. Haragia gutxi eginda gomendatzen dute, baina eskatzen den puntura egiten dute.
Abala
Espainiako Hanburgesa Txapelketan, Gipuzkoako onena 2024an eta 2025ean eta Euskal Herriko bigarrena 2024an, 2025ean eta 2026an; The Queen, La Irresistible eta Panceta Royale daude sarituen artean. The Queen ETBn aurkeztu zuten, Jasukalerrian saioan Joseba Arguiñanorekin eta Abocados saioan. 2026ko urrian haien gazta tarta, La Sureña, Gazta Tarta Onenaren lehen Espainiako Txapelketako hamabost finalisten artean sartu zen, Euskal Herriko onena bezala.
Hiru lokalak
- Gros (Zabaleta, 55), lehena, Zurriolatik 150 metrora: 65 lagunentzako jangela eta 100 lagunentzako terraza estalia.
- Erdialdea (Arroka plaza, 14), Amaran: 35 lagunentzako jangela.
- Antigua (Zarautz hiribidea, 4), berriena: 40 lagunentzako jangela eta terraza txiki bat.
Lokal bakoitzak bere ordutegia du, eta bat ere ez da astelehenetan irekitzen. Guztiek egiten dituzte jasotzeko eta etxera eramateko eskaerak.
Non dagoen: 3 lokal
-
La Burguessía Gros
Zabaleta 55, 20002 Donostia / San Sebastián · Gros
Asteartean eta asteazkenean, 20:00-23:00 · ostegunetik igandera, 13:00-16:30 eta 20:00-23:00 · astelehenean itxita
-
La Burguessía Centro
Plaza Arroka, 14, 20006 Donostia / San Sebastián · Amara
Asteazkenean eta ostegunean, 20:00-23:00 · ostiraletik igandera, 13:00-16:30 eta 20:00-23:00 · astelehenean eta asteartean itxita
-
La Burguessía Antiguo
Avenida Zarautz, 4, 20008 Donostia / San Sebastián · Antigua
Ostegunean eta ostiralean, 20:00-23:00 · larunbat eta igandeetan, 13:00-16:30 eta 20:00-23:00 · astelehenetik asteazkenera itxita
Fitxa informatiboa. Ez da publizitatea eta negozioak ez du ordaindu; datuak iturri publikoen kontra berrikusten dira.