Antzara
Matia kaleko pintxo taberna, sukaldea etenik gabe irekita: muskuilu betea, legatz arrautzatua, torreznoa eta sasoi bakoitzak dakarrena.
Matia kaleko 14. zenbakian, Antiguan, Antzara auzoko pintxo taberna bat da, eta bi hitzekin aurkezten da bere Instagramean: cocina non stop, sukaldea etenik gabe. Ia beti euskaraz idazten du, eta 2023an bost urte bete zituen bere jendeari eskerrak emanez: «Eskerrik asko denoi!».
Barra
Pintxoaren Institutuaren 2026ko Gidan etxeko hiru pintxo agertzen dira: muskuilu betea, legatz arrautzatua eta torreznoa patatarekin eta arrautzarekin. Gainerakoa sasoiak markatzen du: Oianeder arrandegiko antxoak, hegaluzea bere garaian, udazkenean perretxikoak edo burrata porruekin eta ezti eta mostazarekin.
Aitorpenak
Pintxoaren Institutuaren 2026ko Gidan dago, Victoria Eugenian egindako IV. Galan aurkeztutako Donostiako eta Gipuzkoako 69 tabernen artean.
Non dagoen
Fitxa informatiboa. Ez da publizitatea eta negozioak ez du ordaindu; datuak iturri publikoen kontra berrikusten dira.