La Madame
San Bartolomeko jatetxea eta koktelategia 2011tik: presarik gabeko afariak, egile-koktelak eta brunch-a asteburuetan.
La Madame 2011ko udan ireki zen San Bartolome kalean, Kontxatik urrats batera, oraindik ere gordetzen duen ideia batekin: jatetxea, koktelategia eta lounge-a izatea aldi berean. Lokala Sandra Tarruellaren barne-diseinu estudioak diseinatu zuen, aire abangoardista eta keinu retroekin, eta argi apalak eta musikak egiten dute gainerakoa: presarik gabe afaltzeko eta gaua kopa batekin luzatzeko lekua da.
Sukaldaritza
Hemengo produktua eta kanpoko errezetak, partekatzeko edo ez den karta batean: mezze-a, ganba handiaren ceviche-a, dumplingak, hegaluze gorriaren tartarra, butter chicken-a, bieirak zitronela-kremarekin, Wellington 2.0 eta bi hanburgesa, La Gilda eta La Suprema. Merkatuaren araberako kartaz kanpokoak daude, eta postrerako txokolatezko sumendia edo Piña Loca, anana errea mascarpone eta kokoarekin. David Ragnaccik egiten du sukaldean, Euskal Gastronomia Akademiaren gidaren arabera, eta jangelak hirurogei bat lagunentzako lekua du.
Barra
Egile-koktelak, hala nola espresso martinia, spicy mango margarita edo etxearen izena daramana, intsusa-loreaz, kabaz eta marrubiz egina; ardo karta luzea, kaba eta xanpainarekin, eta Hernaniko Basqueland-en garagardoa.
Brunch-a eta taldeak
Larunbat eta igandeetan brunch-a dago 11:00etatik 13:30era eta, ondoren, bazkariak. Astegunetan, eguerdian, talde-menuetarako eta bazkari pribatuetarako irekitzen dute, erreserbarekin.
Ordutegia
Afariak egunero, asteartean izan ezik, egun horretan itxita baitago; asteburuetan, brunch-a eta bazkaria ere bai. Bere webgunean edo 943 444 269 telefonoan erreserbatzen da.
Non dagoen
Fitxa informatiboa. Ez da publizitatea eta negozioak ez du ordaindu; datuak iturri publikoen kontra berrikusten dira.