Zer da taberna eta jatetxeetako mahaietan ikusiko duzun «Gutxiago xahutu, gehiago aprobetxatu» kanpainaren QRa
Aste honetatik aurrera, Gipuzkoako taberna eta jatetxe batzuetako mahaietan QR kodea duen egurrezko euskarri bat agertuko da. «Gutxiago xahutu, gehiago aprobetxatu» da (gaztelaniaz, «Cada bocado cuenta»), Hostelería Gipuzkoaren eta Aldundiaren kanpaina janaria alferrik galtzearen aurka: behar dena eskatzea, errazioak partekatzea eta soberan dagoena eramatea.
Hostelería Gipuzkoak, sektoreko enpresaburuen elkarteak, eta Foru Aldundiko Jasangarritasun Departamentuak astelehen honetan aurkeztu dute «Gutxiago xahutu, gehiago aprobetxatu», bezeroek janari gutxiago bota dezaten jatera edo zerbait hartzera ateratzen direnean. Gaztelaniaz «Cada bocado cuenta» deitzen da, baina kartelaren lelo handia euskarazkoa da.
Abiapuntua datu bat da: Gipuzkoan urtean 127.000 tona elikagai baino gehiago alferrik galtzen dira.
Zer aurkituko duzun mahaian
Kanpaina mahai gaineko egurrezko 500 euskarritan banatzen da, Gipuzkoako zazpi eskualdeetako taberna eta jatetxeetan. Bakoitzak kanpainaren irudia eta aholkuak dituen orri bat irekitzen duen QR kode bat darama. Antolakuntzak ez du argitaratu euskarriak dituzten lokalen zerrenda.
Zer proposatzen duen
Keinu txikiak dira, eta ideia ez da tabernetan gutxiago kontsumitzea, eskatzen dena hobeto aprobetxatzea baizik:
- Eskatu aurretik: karta lasai begiratzea, kantitateez galdetzea zerbitzatzen duenari, platerak ezagutzen baititu, errazioak partekatzea gauza gehiago dastatzeko eta soberakinik gabe, eta osagarriren bat nahi ez bada abisatzea.
- Soberan geratzen bada: eramateko jartzeko eskatzea, ondo gordetzea eta lehenbailehen jatea, beste otordu batean edo afarian.
- Eta pazientzia pixka bat: plater bat agortu izana lokalak behar baino gehiago ez duela kozinatzen adierazten duen seinale izan daiteke, eta akatsen bat duen fruta edo barazki bat ezin hobea egon daiteke.
Zer diote
Ane Ruizek, Hostelería Gipuzkoako zuzendari exekutiboak, azaldu du alferrik galtzea murriztea «edozein ostalaritza-negozioren eguneroko kudeaketaren parte» dela, eta kanpainak lokalei «tresna erraz bat» ematen diela mezu hori beren bezeroei helarazteko.
José Ignacio Asensio Jasangarritasuneko diputatuak esan du 127.000 tona horiek «ezin ditugula normaltzat hartu», eta askotan bakoitzaren esku dagoela, «benetan kontsumituko duguna eskatzea, errazioak partekatzea edo soberan dagoena etxera eramatea bezalako keinu errazekin».
Kanpaina elkarteak eta Aldundiak duten jasangarritasun-hitzarmenaren parte da. Aholku osoak kanpainaren orrian daude.
Iruzkinak
Iruzkinik ez
Oraindik ez dago iruzkinik. Han egon bazara, edo hurrengoari balioko dion zerbait badakizu, kontatu.
Iruzkina egin nahi duzu?
Iruzkinak egiteko kontu bat behar da, doakoa da eta minutu batean irekitzen da. Iruzkinak irakurtzeko, ez.
