Culinary Session: zuk ere sukaldatzen duzun bazkariaren prototipoa, Basque Culinary Centerren
Basque Culinaryko hirugarren mailako hamahiru ikaslek beren bazkari parte-hartzailea estreinatzen dute: «Prototipo» deitzen diote, abenduko bi zerbitzuen aurretik doa eta merkeagoa da.
Kartela tamaina osoan ikusi · Culinary Session
Culinary Session bazkari bat da, eta bertan mahaikidea ez da platerari begira eserita geratzen. Basque Culinary Centerreko hirugarren mailako hamahiru ikaslek antolatzen dute, beren sukaldeburu, areto-buru eta sommelierrekin, baita okindegi-buru batekin ere, eta laborategiko saio gisa planteatzen dute: menu bakarra, non pase bakoitza zuzenean sukaldatu, platerean jarri eta dastatzen den esperimentu bat den.
Bitxikeria zera da, jaten duenak ere sukaldatzen duela: produktua ukitzen du, goi-mailako sukaldaritzako teknikak ikasten ditu eta bere platerak prestatzen ditu. Pase bakoitzak bere ardo-uztarketa du, eta edariak ere haienak dira: asteak daramatzate probatzen eta doitzen.
Hiru dataren artean lehena da, eta «Prototipo» deitzen diote: esperientzia estreinatzen duena da, eta abenduko bi zerbitzuak baino merkeagoa da: 11n, ostiralean, eta 14an, astelehenean.
Praktikoa
- Noiz: azaroaren 16an, astelehena, 13:00etan.
- Non: Basque Culinary Center, Miramonen.
- Prezioa: 45 €, ardo-uztarketa barne.
- Erreserba: haien orrian, CoverManager bidez, hamar lagunerainoko taldeentzat.
- Alergiak: menu bakarra da eta ez dute esaten egokitzen den; hobe erreserbatzean galdetzea.
Non dagoen
Iruzkinak
Iruzkinik ez
Oraindik ez dago iruzkinik. Han egon bazara, edo hurrengoari balioko dion zerbait badakizu, kontatu.
Iruzkina egin nahi duzu?
Iruzkinak egiteko kontu bat behar da, doakoa da eta minutu batean irekitzen da. Iruzkinak irakurtzeko, ez.
