El Caserío
Euskal sukaldaritza tradizionaleko jatetxea San Jeronimo kalean, Konstituzio plazatik urrats batera, orain zuzendaritza berriarekin.
El Caserío euskal sukaldaritza tradizionaleko jatetxea da, San Jeronimo kalean, Alde Zaharraren erdian, Konstituzio plazatik urrats batera eta badiatik ehun metrora. Urteak daramatza kalean, eta orain eskuz aldatu da: zuzendaritza berri batek darama orain, kalitatezko produktuan oinarritutako euskal sukaldaritza gisa aurkezten duena.
Sukaldaritza
Karta betiko euskal etxe batena da. Hasteko, bakailaoz betetako piperrak, txipiroiak beren tintan, txirlak marinera erara, arrain-zopa edo Tolosako babarrunak; gero, arraina saltsan —legatza saltsa berdean, kokotxak, bakailaoa— edo idi-txuleta bat. Kanpoko platerak ere egiten dituzte, hala nola parrillada eta arrain eta itsaskien zarzuela, eta gehien eskatzen den gauzetako bat den paella: El Caserío erako paella deitzen diote. Postreak etxekoak dira: flana, arroz-esnea, bizkotxoa, gatzatua.
Non dagoen
Fitxa informatiboa. Ez da publizitatea eta negozioak ez du ordaindu; datuak iturri publikoen kontra berrikusten dira.