All i Oli

Aranzazuk eta Césarrek ireki zuten All i Oli Martutenen, Donostiara oporretan etortzen zirenean sumatzen zuten hutsune bat betetzeko: betiko sukaldaritza katalana. César Tarragonakoa da, eta aitona-amonek eta gurasoek erakutsi zioten bezala egiten du sukaldean; Aranzazu, berriz, Amarakoa da. Haien erreferentzia izen bereko jatetxea da, Viellan, Aran Haranean, eta beraiek esaten dute: jeneroa ona, maitasuna eta tratu ona.

Txingarrak

Ia dena pasatzen da sutik. Barraskiloak llaunan, txingarretan eginak gatzarekin, piperbeltzarekin, oliba-olioarekin eta bukaeran brandy zorrotada batekin; barazkiak txingarretan eta escalivada; Balaguerreko butifarrak, oilaskoa, untxia eta saiheskia; eta, denboraldian, calçotak romescoarekin. Arrozak dira beste zutabea: fideo rossejata (beltza, sepia eta otarrainxkekin edo llangonissarekin) eta arroz melosoa, oilasko eta untxiarekin eta barazkiekin. Hasteko, Aran Haraneko kanpaina-patea eta ogia tomatearekin; bukatzeko, krema katalana eta etxeko postreak. Ardoak katalanak dira.

Jatetxeak dioenez, kartaren zati handi bat glutenari eta laktosari intolerantzia dutenentzat egokia da. Repsol Gidaren Eguzkitxoa du.

Menuak eta eramateko

Kartaz gain, urtaroarekin aldatzen diren menuak prestatzen dituzte —udazken honetan, tardor menua eta udazkeneko dastatze menua— eta taldeentzako menuak; dastatze menua erreserbatzean eskatzen da. Eramateko janaria ere egiten dute: telefonoz eskatzen da eta jatetxean jasotzen da.

Nola iritsi

Okendotegi bidean dago, Urumeatik gertu, jangela eta terrazarekin. Aldiriko trenaren geltokia eta autobusarena minutu batera daude oinez, eta doako aparkaleku bat dago 100 bat metrora, mugikortasun murriztua duten pertsonentzako plaza erreserbatu batekin. Ibaitik ere irits daiteke: bi ontziraleku daude gertu. Hobe da erreserbatzea, 943 46 02 96 zenbakian.