Restaurante Arzak
La casa de Juan Mari y Elena Arzak, en la salida hacia Francia, abierta como taberna en 1897.
- Dirección
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Alkate Jose Elosegi hiribidea, 273, 20015 Donostia / San Sebastián
Ver en el mapa - Horario
- Días de cierre: domingo y lunes
- Teléfono
- 943 28 55 93
- Web
- arzak.es
- Precio medio
- €€€€
Dónde está
Arzak no está en el centro: está en la avenida Alcalde Elósegui, en el alto de Miracruz, camino de la salida hacia Francia. La casa lleva ahí desde 1897, cuando abrió como taberna y tienda de vinos de los bisabuelos.
Qué es hoy
Cocina vasca de investigación, dirigida por Juan Mari y Elena Arzak. Es una de las referencias de lo que se llamó nueva cocina vasca, y sigue teniendo laboratorio propio.
Reservar
Se reserva con mucha antelación y por la web del restaurante. No es un sitio al que se llegue por casualidad.
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