Sukaldaritza Kontadoresen: brunch oso bat

Gazteentzako hiru orduko sukaldaritza eskola, eta oraingoan bruncha tokatzen da, zikloko azkena: dena praktikan jartzea eta antolatzen ikastea, hainbat prestakin, osagai eta denbora aldi berean koordinatuz. Krepe lodiak (tortitak), shakshuka, txigortuak eta jogurt eta fruta parfaita egiten dira.

Kontadoresen udazkeneko sukaldaritza laborategiko lau eskoletako bat da, Alaia Ortegak GAZekin, Udalaren gazteen emantzipazio bulegoarekin, gidatzen duena. Ziklo osoaren helburua sukaldaritzari beldurra galtzea da: nola funtzionatzen duen ulertzea, erosten dena hobeto aprobetxatzea, gehiegi gastatu gabe goxo sukaldatzea eta inprobisatzeko konfiantza hartzea. Eskolak independenteak dira, eta bakoitzak bere izen-ematea du. Gaztelaniaz dira.

Nola eman izena

Izen-ematea irailaren 25etik dago irekita Udaleko Gazteria sailaren formularioan, eta eskola bakoitza bereizita ageri da. 10 plaza daude, 18 eta 30 urte bitarteko gazteentzat, eta Donostian erroldatuta daudenek lehentasuna dute. Kontadoresek plazarik dagoen jakinarazten du, eta orduan transferentziaz ordaintzen da. Sukaldean arau bat gehiago dago: pertsona bakoitzak bi laborategitara gehienez joan daiteke udazkenean, eta gehiagotan izena ematen badu, itxaron zerrendara pasatzen da.