Sukaldaritza Kontadoresen: dena erretilu batean

Hiru orduko sukaldaritza klasea gazteentzat, eta oraingoan dena erretilu batean egitea tokatzen da: otordu oso bat labeko erretilu bakar batekin prestatzea, labea buruz erabiliz eta elikagai bakoitzak beroaren aurrean nola erantzuten duen ikusiz. Saltxitxak Bruselako azekin, ziapearekin eta eztiarekin, eta oilaskoa baratxuriarekin eta tomate erreekin prestatuko dira.

Kontadoresen udazkeneko sukaldaritza laborategiko lau klaseetako bat da; Alaia Ortegak gidatzen du, GAZekin, Udalaren gazteen emantzipazio bulegoarekin. Ziklo osoaren ideia sukaldaritzari beldurra galtzea da: nola funtzionatzen duen ulertzea, erosten dena hobeto aprobetxatzea, gehiegi gastatu gabe goxo prestatzea eta inprobisatzeko konfiantza hartzea. Klaseak independenteak dira, eta bakoitzak bere izen-ematea du. Gaztelaniaz dira.

Nola eman izena

Izen-ematea irailaren 25etik dago irekita Udaleko Gazteria sailaren inprimakian, eta bertan klase bakoitza bere aldetik agertzen da. 10 plaza daude, 18 eta 30 urte arteko gazteentzat, eta Donostian erroldatuta daudenek lehentasuna dute. Kontadoresek plaza dagoen jakinarazten du, eta orduan transferentziaz ordaintzen da. Sukaldean arau bat gehiago dago: pertsona bakoitza gehienez bi laborategitara joan daiteke udazkenean, eta gehiagotan izena ematen badu itxaron zerrendara pasatzen da.